Soupe aux broccoli et au cheddar

Temps de cuisson
20 minutes

Temps de préparation
10 minutes


Cuisine TV Ingrédients pour 4 personnes:
Pour 4 personnes:
500 g de brocolis
200 g de cheddar
1 bouillon cube
2 cuillères à soupe de creme fraiche
poivre



Préparation de la recette



Lavez les brocolis. Coupez la partie dure et mettez les petits bouquets à cuire à la vapeur pendant 10 minutes. Ils doivent rester bien verts et fermes. En même temps faites dissoudre le bouillon cube dans un litre d'eau.

Râpez le cheddar. Mettez les bouquets de brocolis dans le bouillon avec le cheddar râpé. Laissez frémir 10 minutes. Otez du feu. Versez cette préparation dans le blinder, rajouter la creme fraiche et mixez finement. Poivrez. Mélangez et servez.